🪄 Ramazana Özel Kolay Tatlı Tarifleri

Anasayfa » İftar Menüleri » Ramazana Özel İftar Menüleri 21. Gün. Yemek tarifleri arasından Ramazan’a özel iftar menüsü seçimlerimiz ile, her gün farklı tatlarla birlikte olmaya devam ediyoruz. Mantılı kolay çorba, et sote, şehriyeli pirinç pilavı ve muhallebili kadayıf tatlısı bugünkü nefis iftar yemekleri tarifimiz. TümIslam Alemine hayirli ramazanlar dilerim Aslinda pasta tarifi yayinlayacaktim ama ramazana özel bir tatli tarifi yayinlamak istedim Pasta tarifleri birazcik arsivde beklesin Ramaza boyunca daha cok yemek ve tatli tariflerine agirlik vermeyi düsünüyorum tabiki sahur icinde tarifler yayinlayacagim hadi bakalim Ramazanin ilk tatlisi benden Tarifi sevgili Oktay Usta'dan almistim hem Ramazan’a özel tatlı tarifleri Trileçe ve güllaç tarifini sizler için hazırladık. Ramazan ayında sofralarında farklı lezzetler arayanlar değişik tatlı tariflerini denemek istiyorlar. RamazanaÖzel Tarifler Tatlı Tarifleri Giriş Yap. Kullanıcı adı veya e-posta adresiniz ile şifrenizi girerek giriş yapabilirsiniz. Kolay. Kalori 421 Lezzetine doyamayacağınız bir atıştırmalık tarifle sizlerleyiz. Deneyeceklere kolay gelsin. Ramazan menüsü yemeklerinden kolay, hafif, doyurucu, kalorisi az ve lezzetli tariflerimizle bugün de birlikteyiz. 8. gün iftar menüsü; vejetaryen kebap, fırında makarna, çiftlik salata ve portakallı kekten oluşmakta. Vejeteryan Kebap. Ramazan tarifleri arasında en hafif ana yemeklerden biri olan vejetaryen kebap ile başlıyoruz. BayramaÖzel Tatlı Tarifleri. İftara Özel 30 Muhteşem Çorba Tarifi. İftara Yetişecek Kolay Yemek Tarifleri. Ramazana Özel 10 Geleneksel Tatlı Tarifi. Sütlü Ramazan Tatlıları - Çok Beğenilen 12 Efsane Tarif 70363 kcal. Bayram Tatlısı Haşhaşlı İrmikli Sultan Tatlısı. Hayat Cafe. 70 662 kcal. Bayram İkramları Şerbetli İrmikli Tatlı Tarifi. Hayat Cafe. 70 768 kcal. Bayram İkramları Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi. Hayat Cafe. Pratiktatlı tarifleri, kek tarifleri, pasta tarifleri, şerbetli tatlı tarifleri. En kolay tatlı tarif sitesi. Tatlı yapma ipuçları ve daha fazlası için bizi takip edin. 2020 — Kolay Tatlı t2DTxL. Ramazan ayı boyunca kurulan iftar sofralarında tatlı olmazsa olmazlar arasında yer alıyor. Neredeyse her iftar sofrasında bir tatlı menüsü bulunuyor. İftarda yenen yemeklerden sonra canınız tatlı istiyorsa doğru yerdesiniz. İşte Ramazan ayına uygun şerbetli ve sütlü tatlı tarifleri... MUZLU RULO PASTA MALZEMELER 3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1 paket vanilya1 buçuk su bardağı un1 paket kabartma tozu1 çay bardağı süt2 adet orta boy muz Kreması için 3 su bardağı süt1 su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı buğday nişastası1 paket vanilya Üzeri için Pudra şekeri MUZLU RULO PASTA NASIL YAPILIR? Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Yağlanmış ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisinin üzerine hazırladığınız kek karışımını güzelce yayın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Bu sırada muzlu pastanın kremasını hazırlayın. Tüm malzemeleri bir tencereye döküp kıvam alıncaya kadar pişirin. Daha sonra da soğumaya bırakın. Fırından aldığınız kekinizi ilk sıcaklığı geçer geçmez pişirme kağıdıyla birlikte ya da bir bezin üzerine aktararak rulo şeklinde sarın ve sarılı şekilde soğumaya bırakın. Soğuduğunda keki açın ve içerisine muzu yerleştirin. Pudingi de aktararak güzelce yayın ve yeniden sarın. Buzdolabında 2 saat kadar soğumaya bırakın. Ardından da pudra şekeri ile süsleyip servis edin. Muzlu rulo pastanız hazır! Afiyet olsun... KADAYIF TARİFİ MALZEMELER 500 gr tel kadayıf150 gr tereyağı2 su bardağı iri kıyılmış cevizŞerbeti için 4 su bardağı şeker4,5 su bardağı suÇeyrek limon KADAYIF NASIL YAPILIR? Kadayıfları tel tel ayırarak başlayabilirsiniz. İnce ince açın tüm kadayıf tellerini. Tepsinizi yağlayıp kadayıfı serin. Bir kat kadayıf bir kat ceviz atacağız. Ancak önce cevizleri diri kalacak şekilde havanda dövelim ya da rondo da çekelim. Ancak cevizler yerken ağza gelsin diye incecik çekmeyin. Cevizleri çektikten sonra bir kat çeviz bir kat kadayıf konur. Son katı kadayıfla kapladıktan sonra küçük bir tepsi yardımı ile üzerinden bastırmanızı öneririz. Zaten ev yapımı kadayıf pişerken kabarır ve puf bir görüntüsü olur. Bu sıkılaştırma yöntemi denge sağlar. Bastırdıktan sonra üzerine tereyağını kızdırıp olabildiğince eşit olarak dökün. 200 derecede ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Kadayıf pişerken şerbeti yapabilirsiniz. Şeker, su ve limonu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Kadayıf pişene kadar şerbeti soğuyacaktır. Tatlınızı şerbetleyin dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun... 3 MALZEMELİ UN KURABİYESİ MALZEMELER su bardağı un1 su bardağı pudra şekeri3,5 su bardağı un 3 MALZEMELİ UN KURABİYESİ NASIL YAPILIR? Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını geniş bir kaba alın. Yağa pudra şekerini ekleyip krema kıvamı alana kadar karıştırın. Elenmiş unu azar azar katıp kurabiye hamurunu toparlanana kadar yoğurun. Şekil verdiğiniz kurabiye hamurunu önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri hafif bir renk alana kadar 15-20 dakika pişirin. 3 malzemeli un kurabiyesi hazırlamak işte bu kadar kolay! Afiyet olsun. HURMALI BROWNİE MALZEMELER Keki için 4 adet muz300 gram hurmaYarım su bardağından biraz fazla kakao1 buçuk su bardağı toz badem4 yemek kaşığı süt1 adet yumurta Üzeri için 4 yemek kaşığı bal2 yemek kaşığı sıcak suYarım su bardağı çiğ bademYarım su bardağı fındık HURMALI BROWNİE NASIL YAPILIR? İlk olarak hurmaları çekirdeklerinden ayırıp blender yardımıyla iyice hamur kıvamına getirin. Üzerine muz, kakao, toz badem ve yumurtayı ilave edip karıştırma işine devam edin. En son sütü ilave edin. Tamamen karışana kadar blender'la karıştırın. Kare kek kalıbının tabanına kenarlarından taşacak şekilde yağlı kağıt yerleştirin, hamuru tepsiye yayın. Derin bir kaseye fındık, badem bal ve sıcak suyu ekleyip iyice karıştırın. Kuruyemişli karışımı kakaolu tabanın üzerine çok hafif bastırarak yayın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Sağlıklı hurmalı brownie'leriniz hazır! Afiyet olsun... KAHVELİ PARFE MALZEMELER Bir paket yulaflı bisküvi1 bardak fındık1 adet yumurta2 paket toz krem şanti2 su bardağı soğuk süt5 tatlı kaşığı toz şeker2 tatlı kaşığı granül kahve SERVİSİ İÇİN 1 adet Türk kahvesi KAHVELİ PARFE NASIL YAPILIR? Bisküvileri küçük parçalara ayırın. Fındık içini bir mutfak robotu yardımıyla toz haline getirin. Bu arada yarım su bardağı kadar soğuk sütle granül kahveyi karıştırıp ayrı bir kenarda bekletin. Toz krem şanti ve 1 bardak soğuk sütü derin bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla, yüksek devirde sürekli karıştırıp kıvam alana kadar çırpın. Daha sonra da buzdolabında bekletin. Cam bir kaseye aldığınız yumurta ve toz şekeri kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü karıştırarak çırpın. Ancak bu noktada cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin. Şekerli çırpılmış yumurtayı soğuması için ayrı bir cam kaseye aktarın. Ufalanmış bisküvi ve ince çekilmiş fındık içini ekleyin. Sütle karıştırılmış granül kahve ve buzdolabında bekleyen çırpılmış krem şantiyi katın. Bir spatula yardımıyla tüm malzemeyi yavaşça karıştırın. Porsiyonluk kalıpların iç kısımlarını streç filmle kaplayın. Hazırladığınız karışımı kalıplara boşaltıp üzerlerini streçledikten sonra derin dondurucuda en az 3 saat kadar bekletin. Daha sonra parfeleri kalıplardan çıkararak tabaklara koyun. Üzerini arzuya göre kahve ile süsleyin. Kahveli parfeniz hazır! Afiyet olsun... MUZLU BADEMLİ PUDİNG 2 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı toz şeker2 adet muz600 ml. süt1 adet yumurta sarısıDolu dolu 2 yemek kaşığı nişasta70 gram badem tozu1 paket vanilin MUZLU BADEMLİ PUDİNG NASIL YAPILIR? Derin bir tencerenin içerisine süt, yumurta sarısı, toz şeker ve nişastayı ilave edin. Tel çırpıcı yardımıyla tüm malzemeleri iyice çırpın. Ardından ocağın altını orta ateşte açın, malzemeleri bu şekilde karıştırarak pişirmeye başlayın. Kıvamı koyulaştığında ve üzerinde göz göz baloncuklar oluşmaya başladığında ocaktan alın. Alır almaz içine tereyağını ilave edip güzelce karıştırın. Muzu bir kabın içerisinde güzelce ezin. Hazırladığınız pudingin içine aktarın. Üzerine vanilya ve badem tozunu ilave edin. Eğer puding topak topak kaldıysa blender ile güzelce karıştırın. Servis kaselerine pay edip soğumaya bırakın. Üzerini badem ve muzla süsleyin. Muzlu puding yapmak işte bu kadar kolay! Afiyet olsun... FİNCAN KEK MALZEMELER 2 adet yumurta5 yemek kaşığı toz şeker2 çay bardağı süt1 çay bardağı ayçiçek yağı3 çay bardağı un3 tatlı kaşığı kakao3 yemek kaşığı parçalanmış bitter çikolata1 paket kabartma tozu ÜZERİ İÇİN Meyveler FİNCAN KEK NASIL YAPILIR? Yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettiğiniz yumurtaları, bulut gibi puf puf olana kadar mikserde karıştırın. Süt ve ayçiçek yağını ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş un, kabartma tozu ve dibe çökmemesi için kakaoyla harmanladığınız damla çikolataları kek harcına ekledikten sonra kısa bir süre daha karıştırın. Sıcakta çatlamayacağına emin olduğunuz fincanların dibini yağlayın. İnce tabanlı bir tencere içine fincanları yerleştirin. Tencerenin içine fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyin. Fincanların içerisine kek karışımını aktarın Pişme esnasında yukarı çıkacak su buharının keklerin üzerine gelmemesi için keklerin üzerini yağlı kağıt ya da temiz bir mutfak bezle örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın. Su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirdiğiniz kekleri, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirdiğiniz kekleri fincanda ya da ters çevirerek servis tabaklarına alın. Fincan kekleriniz hazır Afiyet olsun... GÜLLAÇ TARİFİ VE MALZEMELER 10 adet güllaç litre süt1 su bardağı toz şeker1 çay bardağı gül suyu1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi1 su bardağı file fındık1 kase nar içi GÜLLAÇ NASIL YAPILIR? Süt ve şekeri tencere kaynatın, ocaktan alırken gül suyunu ekleyin ve ılıması için kenara koyun. Güllaç yaparaklarını parçalar halinde kırın. Güllaç tatlısını yapacağınız tepsine kuru güllaç yapraklarını serpin. Hazırladığınız sütlü karışımdan azar azar ekleyerek, yaprakları ıslatın. Ardından cevizleri ve fındıkların serpin ve yine üzerini güllaç yaprakları ile kaplayın. Bu işlemi yapraklar bitene kadar tekrar edin. Güllaç yapraklarının sütü tam olarak çekmesi için hazırlık aşaması bittikten sonra 10 dakika buzdolabında beklemesi gerekir. Dinlenen ve sütünü çeken güllaç tatlısını üzerine file fındık ve nane serperek ve dilimliyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun... PİŞMEYEN CHEESECAKE MALZEMELER Tabanı için 200 gram yulaflı bisküvi70 gram tereyağı Kreması için 400 gram labne peyniri300 gram sıvı krema150 gram pudra şekeri1 adet yumurta sarısı2 adet rendelenmiş limon kabuğu1 bardak frambuaz1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu Servisi için 2 bardak frambuaz ve böğürtlen PİŞMEYEN CHEESECAKE NASIL YAPILIR? Yulaflı bisküvileri ve oda sıcaklığında eriyen tereyağını mutfak robotu yardımıyla hamur haline gelene kadar karıştırın. Cheesecake tabanı olarak kullanacağınız bisküvi karışımını, kelepçeli bir tart kalıbına yayın. Üzerini iyice düzleştirin. Yumurta sarısı ve pudra şekerini ayrı bir kapta mikser yardımıyla çırpın. Rendelenmiş limon kabukları ve limon suyunu ekledikten sonra karıştırma işlemini devam ettirin. Labne peyniri ve sıvı kremayı da karışıma ilave ederek iyice karıştırın. Kremaya frambuazları ekleyin. Kelepçeli kek kalıbı tabanındaki bisküvi katı üzerine hazırladığınız kremayı eşit oranda yayın. Streç film ile pişmeyen cheesecake'in üzerini sarın. Ardından da dolapta 6 saat kadar bekletin. İyice soğuyan cheesecake'iniz hazır! Afiyet olsun... HURMA TRUFFLE 1 avuç kavrulmuş badem30 adet hurma2 yemek kaşığı kakaoYarım su bardağı zeytinyağı ya da hindistan cevizi yağı 1 tutam tuzÜzerini kaplamak için 1 paket kakao HURMA TRUFFLE NASIL YAPILIR? Bademleri blender'da ince tanelere ayrılıncaya kadar çekin. Çekirdeği çıkarılmış hurmaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Diğer tüm malzemeyi de ekleyip iyice karıştırın. Karışımdan birer tatlı kaşığı alarak yuarlayın ve yağlı kağıdın üzerine dizerek buzdolabında 1 saat bekletin. Hurma topçuklarını kakao dolu kaseye batırarak servis tabağına dizin. ŞEKERPARE MALZEMELER HAMURU İÇİN 2 adet yumurta2 çay bardağı zeytinyağı2 çay bardağı pudra şekeri4 su bardağı un1 paket kabartma tozu ŞERBETİ İÇİN 4 su bardağı su3 su bardağı toz şeker1 adet limon ÜZERİ İÇİN Fındık ŞEKERPARE NASIL YAPILIR? Hamuru için yumurtaları kırıp bir kaba koyun. Üzerine pudra şekeri ekleyip karıştırın. Karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı,un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Bu sırada şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız hamurları yuvarlayıp ortasını çukurlaştırıp yağlı kağıt koyulan tepsiye yerleştirin. Yerleştirdikten sonra ortasında ki çukur yerlere fındıkları koyun. 180 derece de fırına vererek pişirin. Piştikten sonra kaynatmış olduğunuz şerbete bir kaç damla limon sıkın. Son olarak şerbet ve şekerparelerin ikisi de sıcak olacak şekilde şerbeti üzerine dökün. SUPANGLE MALZEMELER 5 su bardağı süt4 tatlı kaşığı un3 yemek kaşığı kakao1 su bardağı toz şeker100 gram bitter çikolata2 yemek kaşığı tereyağı SUPANGLE NASIL YAPILIR? Soğuk sütü derin bir tencereye aktarın. Un, kakao ve toz şeker ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi şeker tamamen eridiğinde supangle karışımını kısık ateşte pişirin. Hafif kabarmaya başlayan tatlıya bitter çikolata parçalarını ekleyip tatlının kendi sıcaklığıyla erimesini sağlayın. Kıvam alan supangleye tereyağı ilave edip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam alması için blender ya da mikser yardımıyla karıştırdığınız supangleyi servis kaselerine paylaştırın. Eğer dilerseniz sütle ıslatılmış kek parçalarına servis kaselerinin tabanına yerleştirin. Oda sıcaklığında ılınan tatlıları soğuması için buzdolabına kaldırın. Damla çikolata parçaları ile süsledikten sonra supangleniz yenmeye hazır! Afiyet olsun. PORTAKALLI İRMİK TATLISI ŞERBETİ 2 su bardağı su2 su bardağı toz şekerYarım adet limonun suyu PORTAKALLI İRMİK TATLISI NASIL YAPILIR? Yumurtaları, yoğurdu, sütü ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Ardından kuru malzemeleri vanilya, elenmiş un, irmik ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak rendelenmiş portakal kabuklarını karışıma dökün. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve tatlı harcını kalıba aldıktan sonra üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Tatlıyı önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Tatlının şerbeti için; toz şeker ve suyu 10 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu katın ve kaynayan şerbeti 5 dakika sonra ocaktan alın, oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Fırından aldığınız tatlının üzerine ılık şerbeti dökün, şerbetini içine çekmesi için 10 dakika kadar bekledikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun. KEŞKÜL MALZEMELER 6 su bardağı süt1 adet yumurta su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı buğday nişastası6 yemek kaşığı toz badem 1 paket hindistan cevizi SERVİS İÇİN Çiğ badem Antep fıstığı KEŞKÜL NASIL YAPILIR? Süt, yumurta sarısı, toz şeker, buğday nişastası ve toz bademi derin bir tencereye aktarın. Malzemeleri ilk başta güzelce karıştırın. Ardından orta ateşte bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirin. Kaynamakta olan keşküle hindistan cevizini ekleyin. Kıvam alan keşkülü kaselere aktarın. Üzerlerini çiğ badem ve Antep fıstığı ile süsledikten sonra keşkülleri soğumaya bırakın. Afiyet olsun. HİNDİSTAN CEVİZİ TOPLARI MALZEMELER 1 su bardağı labne peyniri2 yemek kaşığı bal1 adet limon1 su bardağı hindistan cevizi HİNDİSTAN CEVİZİ TOPLARI NASIL YAPILIR? Peyniri ve balı derin bir kapta güzelce çırpın. Üzerine limon kabuğunu rendeleyin. Ardından hindistan cevizini de ekleyerek güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Süslemek için de topları hindistan cevizine bulayın. Buzdolabında 30 dakika beklettikten hindistan cevizi toplarınız yenmeye hazır! Afiyet olsun. KREM KARAMEL MALZEMELER 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 8 yumurta sarısı 1 portakal kabuğu rendesi 1 paket vanilya KREM KARAMELİN KARAMEL SOSU 1 çay bardağı toz şeker KREM KARAMEL NASIL YAPILIR? Öncelikle küçük bir tavaya karamel için şeker ve su koyun. Tava ocağın büyük gözüne yerleştirilir ve yüksek ateşte şeker suyunu çekip rengi koyulaşana kadar pişirin. Dikkat edilmesi gereken karamelin rengi çok koyulaşmadan ocaktan almaktır, çünkü siz farketmeden karamel yanabilir. Ocaktan alınan akışkan karamel hiç vakit kaybetmeden kaplara eşit olarak dağıtın. Soğurutsanız karamel kristalleşir ve akmaz Derin ve geniş bir kapta oda sıcaklığında yumurta sarılarını iyice çırpın. Süt ve şekeri kaynama noktasına kadar ısıtın. Üzerine çırpılmış yumurta sarıları, portakal kabuğu rendesi, vanilyayı ekleyip çırpın. Karamelleri koyduğunuz kaplara paylaştırın. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın, ocakta su kaynatın. Borcam yada başka bir fırın kabına karamel kaplarını yerleştirin. Sıcak suyu borcama kapların yarısına gelecek şekilde dökün ve fırına verin. Üzerileri kızarana kadar pişirin. Kaplarından çıkartarak ılınmasını bekleyin ve buzdolabına alın. Afiyet olsun. MUHALLEBİ MALZEMELER 5 su bardağı süt3/4 su bardağı toz şeker3 yemek kaşığı buğday nişastası1/2 çay kaşığı vanilya özütü1/2 su bardağı un MUHALLEBİ NASIL YAPILIR? bir tencereye 4 su bardağı soğuk süt koyun. Unu ve toz şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın. Karışımı aralarda karıştırarak kaynamaya bırakın. Buğday nişastasını 1 su bardağı soğuk sütle hızlıca karıştırıp çırpın. Bu nişastalı sütü, azar azar ocakta kaynamakta olan karışımın içine katın. Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirdiğiniz muhallebiyi servis kâselerine paylaştırın. Oda ısısında beklettikten sonra buzdolabında soğutun. Muhallebinizi tarçınla süsleyip sunabilirsiniz. ÇİKOLATALI ISLAK KURABİYE MALZEMELER 3 yemek kaşığı tereyağı oda sıcaklığında yumuşamışYarım su bardağı sıvıyağ1 adet yumurta1 su bardağı pudra şekeri4 yemek kaşığı kakao1 paket vanilya3 su bardağı un1 paket kabartma tozu ÇİKOLATALI ISLAK KURABİYE NASIL YAPILIR? Derin bir karıştırma kabına tereyağı ve sıvı yağı alın, yumurtayı ekleyin, pudra şekeri, kakao ve vanilyayı ilave edin. Parmak uçlarınızla tereyağını ezerek malzemeleri karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip kurabiye hamurunu bütünleşene kadar yoğurmaya başlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştirin. Kurabiye hamuruna şekil vererek, fırın tepsisine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, hazırladığınız kurabiyeleri 20-23 dakika kadar pişirin. Üstleri çatlayınca fırından çıkartın. Bu esnada şerbeti hazırlayın. Yayvan bir kaseye toz şekeri ve suyu aktarın. Şeker tamamen eriyene kadar kaşıkla ilk sıcağının geçmesi için 3 dakika serin bir yerde bekletin. Her bir kurabiyenin altını ve üstünü şekerli suya batırıp tepsiye dizin. Yaklaşık yarım saat kadar beklettikten sonra çikolatalı ıslak kurabiyeleriniz hazır! Afiyet olsun... YALANCI TAVUK GÖĞSÜ MALZEMELER 1 litre süt1 su bardağı un1 su bardağı toz şeker100 gr tereyağı 1 paket vanilya2 adet damla sakızı ÜZERİ İÇİN Toz tarçın YALANCI TAVUK GÖĞSÜ NASIL YAPILIR? Derin bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyip iyice karıştırarak yoğun bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 1 dakika içinde şeker ve sütü peş peşe ekleyin. Damla sakızlarını havanda dövüp elde ettiğiniz toz halindeki damla sakızını karışıma ekleyin. Suda çözdürdüğünüz nişastayı da koyun. Hemen ardından vanilyayı ekleyin. İçeriğindeki nişasta nedeniyle tatlınız yoğunlaşmaya başlayacak, topaklanmaması için süreli karıştırın. Muhallebi kıvam aldıktan sonra sıkı bir süzgeçten geçirin ve 10 dakika soğumaya bırakın. 10 dakika sonra 3 dakika boyunca bir mikser yardımıyla çırpın. Yalancı tavuk göğsümüz hazır. Kaselere alarak üzerine tarçın serpin. Afiyet olsun... HAŞHAŞLI REVANİ MALZEMELER 3 adet yumurtaYarım su bardağı toz şekerYarım su bardağı sütYarım su bardağı zeytinyağı1 çay bardağı mavi haşhaş1 su bardağı unYarım su bardağı irmik1 paket kabartma tozu ŞERBETİ İÇİN 2 su bardağı toz şeker2 su bardağı su SUNUMU İÇİN 2 paket krem şanti2 çay bardağı sütToz antep fıstığıSoğumuş şerbet HAŞHAŞLI REVANİ NASIL HAZIRLANIR? Şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Süt, zeytinyağı, irmik, kabartma tozu, un ve mavi haşhaş ekleyip çırpın. Fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kekimiz kısa bir süre sonra hazır olacak. Fırından çıkardığınız sıcak revaniye soğuttuğunuz şerbeti dökün. Dilimleyin. Krem şanti ve sütü çırpıp revanilerin üzerine koyup en son toz antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun! KAZANDİBİ MALZEMELER 7 su bardağı süt3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu4 tepeleme yemek kaşığı mısır su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı pudra şekeri2 çay kaşığı tarçın KAZANDİBİ NASIL YAPILIR? Süt, pirinç unu, mısır nişastası ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Ocağa aldığınız kazandibi karışımını, kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Son olarak tereyağı ekleyip tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayın. Ocaktan aldığınız tatlıyı ılıklaştırmak ve pürüzsüz hale getirmek için blender kullanın. Yakma işlemi için tepsiyi ocağa alın. Bir kepçe muhallebi, pudra şekeri ve tarçını tepsinin üzerinde karıştırdıktan sonra her tarafına eşit miktarda yayın. Tepsiyi ocak üzerinde yavaş yavaş yakın. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün. Üzerini spatula ile düzleştirin. Buzdolabında soğuttuktan sonra çıkardığınız tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın. Uç kısmını ıslattığınız spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın. Afiyet olsun. KUPTA TİRAMİSU MALZEMELER 1,5 paket kedi dili bisküvi2 yemek kaşığı granül kahve2 su bardağı su3 yemek kaşığı kakao KREMASI İÇİN 3 adet yumurta1 su bardağı toz şekerYarım paket krema2 paket labne peyniri KUPTA TİRAMİSU NASIL YAPILIR? Yumurtanın akı ile sarılarını ayırın. Yumurta sarılarına sırasıyla toz şeker, krema, labne peyniri ekleyip iyice çırpın. Diğer taraftan yumurta akına yavaşça toz şeker ekleyip köpük haline gelene kadar çırpın. Yumurta akını yumurta sarılı karışıma ekleyip söndürmeden yavaşça karıştırın. Granül kahveye 2 bardak su ekleyip karıştırın. Kedi dili bisküvileri kahve karışımına batırıp kuplara yerleştirin üzerine kremanızı dökün. En son kakao serpiştirin. Afiyet olsun. Trileçe ve güllaç tatlısının tarifini ve yapılışını haberimizden öğrenebilirsiniz. Ramazan ayında tatlı tariflerini deneyerek farklı lezzetlere ulaşmak isteyenler tarifleri inceliyorlar. Sizlere sunacağımız tatlı tarifleri ile trileçe tatlısının en leziz halini ve güllaç tatlısının farklı bir yönünü öğreneceksiniz. İşte Ramazan'a özel tatlı tarifleri…Bonus Videolu anlatımla Fırın poşetinde dana kol tarifine ulaşmak için tıklayınız!Süt ve Unun Mucizesi Trileçenin Sırları Son günlerin popüler tatlısı trileçeyi nasıl bilirdiniz? Bayat Ekmek Tatlısı Bayatlamış ekmeklerle başlar trileçenin yolculuğu… Eski insan için her şeyin kıymeti var tabii; Arnavutluk'ta bayat ekmekleri değerlendirmek amacıyla, üzerine sıcak şekerli su döküp tatlı niyetine yenmeye başlar. Kreması, sosu derken; zamanla gelişen tatlı sonunda trileçe halini alır. “Tres Leches” Yani 3 Süt Trileçe aslında iki İspanyolca kelimenin birleşiminden oluşuyor. Tres ve Leches, yani 'üç' ve 'süt' ya da bir başka deyişle üç sütlü tatlı... İspanyolcada 'tres' 3, 'leches' süt anlamına geliyor. Yani, tatlının Güney Amerika kökenli olma ihtimali de mümkün. Üç farklı sütün manda, koyun, keçi karışımından oluşan tatlının üzerine, karamel sosu gezdiriyorsunuz; sonra parmaklarınızı yiyorsunuz. En iyi trileçe sizinki olsun istiyorsanız yumurtaları iyi çırpın Tatlının en can alıcı noktası yumurtaların çırpılmasında. Teker teker kırdığınız yumurtaları önce yavaş, sonra yüksek devirde yaklaşık 5 dakika kadar çırpmalısınız. Şeker ilave etseniz de, çırpmaya devam Yumurtaları ürkütmeden 2 yemek kaşığı atın ve çırpmaya devam edin. Sırasıyla 8 yemek kaşığı daha şeker ekleyin. Artık elinizi korkak alıştırmanıza gerek yok. Toplam 10 yemek kaşığı şeker olacak. Bir kap daha hazırlayın Bu işte özen önemli. Ayrı bir kaba sırasıyla sıvı yağ, un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu atın. Unu elemenizi tavsiye ederim. Çırpmaktan kolunuz yorulsun Şimdi, kaplardaki karışımları birbirine karıştırabilirsiniz. Bundan sonraki püf noktası, hamuru iyi çırpmak. Önce düşük, sonra yüksek devirde çırpmaya devam edin. Çırpmaktan kolunuz yoruluncaya kadar bırakmayın. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın İyice karıştırdığınıza eminseniz; karışımı fırın tepsinize dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Yeni bir kap daha çıkarın Tüm şerbet malzemelerinizi yeni bir kaseye koyun ve süt köpürünceye kadar çırpın. Şerbeti, yeniden kavuşmak üzere buzdolabına kaldırabilirsiniz. Enfes bir karamel sos geliyor Şekeri tavaya koyup orta ateşte pişirin. Bu süreç sizi yormayacaktır; şekeri kendi haline bırakın. Karamelize olmak kolay değil; işlem biraz uzun sürebilir. Yalnız bu süreçte, şekeri başı boş bırakmaya gelmez; rengi karamele dönmeden yakalayıp ateşin altını kapatın. İşte şimdi tereyağı ile kremayı hızlıca içine ilave edin ve karıştırın. Evinizden gelen harika kokuları duyar gibiyim Sabırsızlandığınızı biliyorum; az kaldı. Fırından çıkardığınız kekinize kürdanla birkaç delik açmayı unutmayın. Şimdi buzdolabından şerbeti çıkarıp, kekinizin üstüne dökebilirsiniz. Mutlu sona az kaldı Karamel sosunu da eklediğinizde tatlınız hazır. Şimdi parmaklarınızı yemeye hazır olun. Afiyet olsun. Malzemeler Kek için 5 adet yumurta 10 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 10 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilya 1 paket kabarma tozu Şerbeti için 5 su bardağı soğuk süt 5 yemek kaşığı tozşeker 400 ml krema 2 yemek kaşığı süttozu Karameli için 5 yemek kaşığı tozşeker 1 yemek kaşığı margarin 1 paket krema Güllaç TarifiMalzemeler10 yaprak güllaç1,5 litre süt2 su bardağı şekerÇekilmiş ceviz2 yemek kaşığı gül suyu isteğe göreÜzeri içinFile FıstıkCevizNar tanesiSüt, şeker tencereye alarak ısıtın, şekerler tamamen erisin. Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayak şekilde olmalı sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz. Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim. Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alalım içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim. Tatlıyı buz dolabında muhafaza edinizin. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis ve güllaç tarifini sizler için hazırladık. Ramazan ayında sofralarında farklı lezzetler arayanlar değişik tatlı tariflerini denemek istiyorlar. Bizler de sizler için hazırlayabileceğiniz trileçe ve güllaç tarifini hazırladık. İşte Ramazan'a özel tatlı tarifleri ve trileçenin yapılışı… Tabii ki Ramazan pidesi vazgeçilmezimiz. Yemeklerin yanına iftarda 2 dilim ekmek yerine 1 avuç içi büyüklüğünde pide ekleyebilirsiniz. Her gün tüketmek yerine haftada en fazla 3-4 gün tüketmek daha sağlıklı. Sahurda ise pide tüketmek basit şeker içeriği nedeniyle gün içerisinde acıkmanıza neden olur. Bu neden sahurda esmer ekmek biter bitmez üzerine meyve veya tatlı yemek sağlık için iyi bir tercih değil. Yemekten 2 saat sonra kendinize güzel bir ara öğün planlayın. 1-2 porsiyon meyve yanında 1 bardak süt veya yoğurt tüketirseniz kan şekeriniz dengelenir. Ara öğün yerine haftada 2 kez sütlü tatlı veya çikolata tüketebilirsiniz. Şerbetli tatlılardan uzak ŞEKER FİT GÜLLAÇ TARİFİ8 yaprak güllaç6-8 adet hurmaÇekilmiş fındık1 lt tam yağlı süt laktozsuz olabilir1 yemek kaşığı gül suyuHazırlanışıHurmaları az su ile içine suyu çekene kadar kaynatın, blenderdan geçirin. Karışımı süte ilave edin, sütü el değecek sıcaklığa gelene kadar ısıtın ve gül suyunu ekleyin. Güllaç yapraklarını aralarına süt ve az fındık ilave ederek üst üste sıralayın. Üzerine süslemek için nar ilave edebilirsiniz. Bir porsiyonu 120 kalori olsun! Ramazan ayının gelmesi ile birlikte hepimizi de bir yemek telaşı sarmış durumda. Ramazanda sofralarımızın güzel ve çeşitli olmasını isteriz, tatlılar ise bu renkleri soframıza katan eşsiz lezzetlerdendir. Ramazan tatlısı olarak önümüzde bir çok seçenek var mesela güllaç, sayısız şerbetli tatlı, sütlü tatlılar... Sizi dışarıdan tatlı almaya mecbur bırakmamak için ramazan tatlısı tariflerini sitemize koyduk. Bu kolaylık ile ramazan tatlılarınızı hazırlayıp, iftara çağırdığınız konuklarınızı ya da ev halkına ziyafet tadında bir sofra sunabilirsiniz. Ancak unutmamak gerekir ki oruç tutarken iftarda çok fazla yememeliyiz ve her ne kadar canınız istese de tatlıyı yemeyi abartmayıp ramazan boyunca da ağır Enfes tatlılar yerine daha hafif tatlılar tercih ederek sağlığınızı korumalısınız. Kırım Baklava malzemeler. 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı su 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta 1 çay kaşığı karbonat 4,5 su bardağı un 1 su bardağı mısır nişastası 250 gr tereyağı Baklava İÇİ için 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi 1 çay bardağı toz şeker ŞERBETİ için 4 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı limon suyu HAZIRLANIŞI ve YAPILIŞI ŞEkerle suyu tencereye koyup şeker eriyene kadar karıştırıp şerbeti koyulaşması için on dikaka suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp soğuması için kenarda kabının içine yumurta,yoğurt,su,sıvıyağ,karbonat atıp karıştırıp unu eleyerek yoğurup kulak memesi yumuşaklığında hamur tezgahın üzerine alıp pütürsüz hale gelene Kadar yoğurup üzerini örtüp yirmi dakika hamuru otuz adet beze yapıp bezeleri tek tek açarak çay tabağı büyüklüğüne tabağı büyüklüğünde açılmış bezelerin beş tanesini aralarına nişasta serperek üst üste tepsi büyüklüğünde getirip Orta boy yağlanmış fırın tepsisine yufkayı erimiş margarinden iki kaşık kadar gezdirip şekerle karıştırılmış Ceviz içini serpip tekrar beş adet bezeyi nişastalayıp tepsi büyüklüğünde oklava yardımıyla getirip cevizlerin üzerine serpip tekrar yağ ve ceviz atarak üçüncü,dördüncü,beşinci beşlik bezeleri açarak aralarına ceviz serperek tepsiye bezeyide baklava tepsisine serdikten sonra bıcakla iki cm'lik kareler halinde baklavayı dilimleyerek kalan yağı bir sefer daha kızdırıp baklavanın üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında otuz- otuzbeş dakika çıkan baklavanın üzerine soğumuş şurubu döküp servis yapıyoruz.. Afiyet şeker olsun . .

ramazana özel kolay tatlı tarifleri